中工网讯（工人日报-中工网李邦）为延续促进重庆北碚区总工会“村落强盛平民富，工会劳模内行动”暨“劳模工匠大厨镇街行一镇（街）一品”举止奏效延长，效率转化落地，即日，北碚区总工会正在重庆市劳动程序金泉改进办事室展开了北碚十大精品特点菜创制培训。
首批来自北碚区澄江镇老街及缙云山民宿的30名餐饮单元职工到场了培训。培训由重庆市劳动程序金泉、沈轶等工匠大厨负责培训先生，环绕教、学、做、品、评等枢纽开展，实质充裕，既有精品特点菜创制外面讲授，也有现场烹调实操。
学员们遵循大厨所讲或树模，告成地练习创制了缙云醉鸡、三溪口豆腐鱼、怪味鲫鱼等精品特点菜品。学员们呈现这种边教边学边做互相月旦的培训体例互动插足感强，不但强化了同行之间的练习相易，也练习到了很好的烹调本事体味，将踊跃插足北碚十大精品特点菜的创制练习和传扬增添，助推北碚餐饮及饮食文明开展。
北碚区总工会合连负担人呈现，此次培训内行业内进一度晋升了北碚十大精品特点菜的出名度，有利于推进北碚十大精品特点菜创制模范同一典范，从而更好地推进北碚区餐饮行业高模范高质料健壮开展。