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特色美食集市:“一站式”了解宁夏肉类品质

  琳琅满主意肉品、舌尖上的饕餮试吃、踊跃参展的经销商及继续不停的采购商……2023邦际肉类家当展览会演绎了一场堪称肉类行业“大阅兵”的嘉会,刮起一场“牛羊肉家当风暴”。

  7月16日,正在银川邦际会展中央A区“炙享甘旨等你来”特征美食集市,大厨现场搭灶起锅,邀请旅客免费品味奇怪甘旨的食品。精良的肉类美食赏心顺眼、香气四溢,参会职员正在瞻仰展品、洽讲营业之余还可大疾朵颐,对宁夏的肉类产物品格有特别深远的认识。

  举动2023邦际肉类家当展览会勾当之一,“炙享甘旨等你来”特征美食集市邀请宁夏及其他参展区域特征美食小吃进驻,为现场观众及专业采购商供给现场品鉴时机,普及肉类烹调学问,推进群众餐饮消费。

  正在“懒人经济”“宅经济”影响下,近年来预制菜因其积储便当、食用急切、口胃众样等特质,受到了稠密消费者热捧。正在此次展览会上,过去不被消费者体贴的预制菜,今朝也站上C位。各企业开掘潜力,研发的“即食、即烹、即热”牛羊肉深加工产物成为展销会上一道靓丽的风物线。

  羊蝎子、孜然羊肉片、剁椒鱼头、小炒黄牛肉、菠萝咕咾肉………银川市兴庆区鲜匣子生鲜食物配送中央此次带来的200众种产物中,既有初加工的原料类肉品,又有颐养好口胃的预成品。

  “预制菜只需容易管束即可食用,因其菜式充足、口胃优越、创制便捷等特质而走红。近几年,跟着预制菜的品格一贯‘正在线’,预制菜慢慢受到了消费者承认,走进越来越众的家庭。”鲜匣子展位担当人马小波向记者先容,跟着消费理念众元化,很众人不念外出就餐,但又禁止许正在厨房切切剁剁、颐养腌制肉品。对此,配送中央从2022年先河主打预制菜,目前共有1300众个种类,既有即食水产物、热加工熟食成品、热加工糕点、果蔬罐头,也有速冻调制食物、速冻米面成品、日料、韩餐、暖锅等,涵盖了湘菜、川菜、粤菜、鲁菜等八大菜系,“只消家里有蒸锅、烤箱,动起首指便可轻松告终一桌好菜,正在餐厅要花800元吃到的菜,只需400元便可管理,操作就几分钟的事,且口胃并不输涓滴。”

  品味完剁椒鱼头和孜然羊肉片的参展商刘鹏连连点赞,他告诉记者,以前对预制菜的认知还停滞正在自热米饭、便当食物中,通过此次展览会才清楚,现正在的预制菜种类云云众、食用历程云云便当急切,口胃还云云鲜美,“省时又省力!预制菜对咱们这些没有厨艺但又宠爱美食的年青人来说,是生涯的一大‘贤内助’。”

  “以前哪里懂草饲、谷饲,更别说分部位购置了。”买了一大包牛羊肉预成品的周大姨说,以往只清楚买点牛腱子、牛腩回家炖汤或红烧,买回去自身要切半天,“有了这预成品,短功夫内就能做好一桌菜,孩子们回来用膳,既有成绩感,又轻松便捷。”(记者 张 瑛 张 唯)

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