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牛肉面怎么做牛肉面的家常做法

  牛肉浸泡20分钟,切成牛肉块,白糖炒糖色,倒牛肉,水烧开,放葱姜拌匀,另起一锅,下郫县豆瓣炒出红油,盛出,放十三香炖肉料包、花椒等,转汤锅炖制80分钟,加盐、酱油炖30分钟,加胡椒粉盛出,面条煮熟,调牛肉汤、辣油、青菜即可。

  牛肉1000克,面条适量,青菜3棵,香菜2克,蒜苗2克,料酒15克,十三香炖肉料包1小包,花椒3克,胡椒粉3克,郫县豆瓣,干山楂5克,生抽20克,葱段20克,姜片20克,白糖,盐

  10。面条入锅煮熟,捞出,调入牛肉汤,加辣油,放焯熟的青菜,撒上香菜即可。

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