牛肉面怎么做家常做法

　　1、盘算原料：葱花碎适量、青菜3颗、冰糖适量、牛肉适量、面条1份、酱油三勺、老抽半勺、八角一个、香叶两片。

　　2、牛肉切大块，放入冷水锅中，插足姜片、料酒，焯水去血沫，然后盛出备用。

　　4、把肉急速放入炒好的糖中翻炒，放入葱、八角、香叶、酱油和老抽，加适量净水将牛肉煮熟。

　　牛肉面，是一道常睹的面食，也是甘肃省兰州市的一道古板美食；该菜品具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特质，且色香味美，誉满世界。